Préparation

- Pelez-les et creusez-les délicatement sans les percer. - Hachez la pulpe retirée et mélangez-la à 4 c à soupe de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé. - Salez, poivrez, joignez une pincée de noix muscade râpée. - Rangez les oignons dans un plat allant au four, arrosez d'un filet d'huile et passez à four chaud 30 mn. - Servez en accompagnement d'une viande blanche. -