Pommes de terre sautées à l'espagnole
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 1 Kg de petites pommes de terre - saindoux ou huile - 150g de chorizo -1 botte de petits oignons -Préparation
- Faites sauter au saindoux ou à l'huile les pommes de terre nouvelles en secouant la poêle pour bien les enrober de matière grasse. - Ajoutez le chorizo en rondelles et les petits oignons nouveaux. - Couvrez et laissez mijoter 30 mn. - Quelques minutes avant la fin de la cuisson, enlevez le couvercle pour que le tout soit bien doré.Source : pukall-premiersite