Préparation

- Préparez une pâte homogène avec les ingrédients indiqués, laissez reposer en boule. - D'autre part ôtez la croûte du camembert et pétrissez le fromage à la fourchette avec le beurre ramolli. - Etalez la pâte au rouleau sur une table farinée en une abaisse en forme de rectangle. - Mettez le quart de la crème au fromage au centre, repliez un grand côté du rectangle et étalez de nouveau un peu de crème, pliez l'autre côté par-dessus, et aplatissez légèrement au rouleau et étalez un peu de crème. - Pliez la bande obtenue en deux, tartinez du reste de crème et dorez à l'oeuf. - Faites cuire 35 mn à four chaud.