Salade d'été au basilic
Ingrédients
Salade : - 4 pommes de terre - 4 oeufs - 3 tomates - une poignée d'olives noires - un bouquet de basilic Sauce : - 3 c à soupe de vinaigre - 6 c à soupe d'huile - sel - poivre - 1 gousse d'ailPréparation
- Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure 20 mn à l'eau salée, faites durcir les oeufs. - Lavez les tomates, coupez les en quartiers, épépinez-les. - Lavez les feuilles de basilic. - Préparez l'assaisonnement avec les ingrédients indiqués. - Quand les pommes de terre sont cuites, laissez-les tiédir, pelez-les et coupez-les en dés. - Mettez-les dans un saladier avec les tomates, les oeufs et les olives. - Arrosez de sauce préparée, mélangez. - Hachez Le basilic aux ciseaux sur la salade et servez aussitôt.Source : pukall-premiersite