Tarte aux olives
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 1 fond de tarte en pâte brisée - 1/4 l de coulis de tomates - 2 oeufs - 50 g de crème fraîche - sel - poivre - 50 g de jambon cuit - 150 g d'olives farcies au piment.Préparation
- Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 mn à four chaud. - D'autre part, mélangez le coulis de tomates les oeufs et la crème, assaisonnez et joignez le jambon coupé en petits dés. - Versez la préparation sur le fond de tarte, garnissez d'olives, faites cuire 35 mn à four chaud. - Servez tiède ou froid. -Source : pukall-premiersite