Chili
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes: - 1,5 kg de boeuf en morceaux d'environ 80 g - 3 c à soupe d'huile - 3 gousses d'ail - quelques oignons émincés - 4 à 6 c à soupe de poudre de piment - 2 c à café de sel - 2 c à café de cumin - 2 c à café de Tabasco - 100 g de piment verts épépinés et coupé en petits morceaux - 1 litre d'eau - 1 oignon haché.Préparation
- Chauffez l'huile dans une grande casserole y faire dorer la viande. - Ajoutez tous les autres ingrédients et bien remuer. - Portez à ébullition. - Baissez le feu et laisser mijoter sans couvercle pendant une heure 1/2 à 2 heure jusqu'à ce que la viande soit à point. -Source : pukall-premiersite