Pain d'epice fecampois
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 250 g de farine - 125 g de miel brun - 1 verre de lait - 1 c à café de bicarbonate de soude - 2 c à soupe de confiture de raisins - 250 g de raisins secs de Corinthe - 1 zeste d'orange râpé.Préparation
- Dans une jatte, mélangez la farine, le miel, le lait et le bicarbonate de soude. - Remuez bien la préparation et laissez reposer 2 heures. - A ce moment, ajoutez la confiture, les raisins de Corinthe et le zeste d'orange. - Beurrez un moule à cake et passez au four très doux (140ÝC) deux heures. - Démoulez froid. -Source : pukall-premiersite