Soupe à l'ail
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 litre d'eau - 1 pincée de sauge et de noix de muscade - 1 c à café d'ail semoule - sel - poivre - 4 c à soupe d'huile d'olive - 4 oeufs frais - 4 tranches de pain rassis.Préparation
- Faites bouillir l'eau avec le sel, le poivre, la sauge, la noix de muscade et l'ail. - Mettez le pain dans la soupière, arrosez d'huile. - Au moment de servir, pochez les oeufs dans le bouillon. - Versez le tout dans la soupière, servez avec du gruyère râpé. -Source : pukall-premiersite