Tourte aux abricots
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 350 g de pâte feuilletée - 1 kg d'abricots - 10 cl de crème - 100 g de sucre - 1 verre de Grand Marnier - 1 oeuf.Préparation
- Coupez les abricots en deux, enlevez les noyaux. - Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez le sucre et recouvrez d'eau à hauteur des fruits. - Faites cuire les abricots et ajoutez la liqueur. - Versez cette compote dans un plat à four, recouvrez avec la pâte étendue au rouleau, dorez à l'oeuf, saupoudrez légèrement de sucre en poudre et mettez au four moyen 20 mn. - Servez à part, en saucière, la crème. -Source : pukall-premiersite