Crème d'avoine aux poireaux
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 6 c à soupe de flocons d'avoine - 2 poireaux - 1 c à soupe d'huile de tournesol - 1 litre de bouillon - laurier.Préparation
- Faites griller les flocons d'avoine à sec dans une poêle. - D'autre part, faites frire quelques instants dans l'huile les poireaux débités en morceaux de 1 cm. - Ajoutez le bouillon chaud, les flocons et le laurier, portez à ébullition. - Après 25 mn de cuisson à feu doux, rectifiez l'assaisonnement. - Passer au mixeur. - Servez. -Source : pukall-premiersite