Tagliatelles aux noix
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 400 g de tagliatelles Sauce : - 100 g de noix râpées - 100 g de parmesan râpé - sel - poivre - 3 c à soupe d'huile d'olive - 3 c à soupe de persil ou de basilic haché.Préparation
- Faites cuire les tagliatelles à grande eau bouillante salée (conformez-vous aux indications du paquet pour le temps de cuisson). - D'autre part, mélangez les noix râpées, le parmesan, l'assaisonnement, l'huile et les herbes. - Quand les pâtes sont cuites, mais encore fermes sous la dent, égouttez-les rapidement. Servez avec la sauce préparée et, à volonté, quelques cerneaux de noix entiers.Source : pukall-premiersite