Salade d'avocats
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 2 avocats - 1 citron - 1 boîte d'asperges - 3 c à soupe de vinaigrette - 1 c à soupe de whisky - 1 c à soupe de ketchup - 1 bol de mayonnaise au jus de citron.Préparation
- Pelez les avocats. - Coupez-les en tranches. - Arrosez-les de 2 c à soupe de jus de citron. - Pelez les tomates. - Epépinez-les et coupez-les en petits morceaux. - Faites-les macérer avec la vinaigrette. - Egouttez les asperges. - Incorporez le whisky et le ketchup à la mayonnaise très ferme. - Mettez-la au frais dans le bas du réfrigérateur. - Décorez un plat en alternant tranches d'avocats, tomates et asperges. - Portez-le également au frais jusqu'au moment de servir. - Présentez la mayonnaise à part. -Source : pukall-premiersite