Préparation

- Couper la courge en tranches de 1 cm d'épaisseur. - Passez-les dans l'oeuf salé battu, puis dans la chapelure. - Après avoir laissé au frais 1 h, faites dorer les tranches des 2 côtés et cuisez-les lentement dans le beurre blondi sans les superposer. - Salez, poivrer et sur chaque tranche mettre une fine tranche de fromage. - Couvrir et maintenir le feu bas jusqu'à ce que le fromage soit fondu. - On peut mettre aussi quelques mn à four chaud. -