Jambonneau dijonnaise
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 2 jambonneaux - 2 oignons - 2 dl de vin blanc sec - 1 dl de bouillon (eau et cube) - 4 c à soupe de moutarde forte - 3 c à soupe d'huile - sel - poivre - basilic séché.Préparation
- Mettez les jambonneaux dans un plat allant au four tapissé d'oignons hachés. - Salez (peu) et poivrez. - Mélangez le vin blanc, le bouillon, la moutarde, l'huile, assaisonnez cette préparation, ajoutez le basilic et versez le tout dans le plat. - Faites cuire 1 h 30 à four chaud, puis moyen, comme un rôti, en arrosant souvent avec le jus de cuisson. -Source : pukall-premiersite