Kacha gourieef
Ingrédients
Pour 4 personnes: - un litre de lait - 125 g de semoule - 250 g de sucre - une pincée de sel - une pincée de cannelle en poudre - 4 oeufs - 100 g de fruits confits hachés - 100 g de chocolat fondant - de la marmelade d'abricots - un verre à liqueur de vodka.Préparation
- Faites bouillir le lait avec un demi-litre d'eau. - Jetez-y la semoule en remuant sans arrêt, ajoutez-y le sucre en poudre, le sel et la cannelle. - Laissez cuire 10 mn. - Laissez complètement refroidir. - Incorporez les fruits confits hachés et les blancs d'oeufs battus en neige bien ferme. - Ajoutez-y le chocolat rapé. - Mettez dans un moule et faites cuire au bain-marie au four 20 à 30 mn. - Démoulez le gâteau et servez avec la marmelade d'abricots chauffée et parfumée à la vodka. -Source : pukall-premiersite