Préparation

- Epluchez les melons, retirez toutes les graines de l'intérieur. - Passez la chair au mixeur. - Préparez un sirop avec l'eau et le sucre. - Mélangez le sirop refroidi à la pulpe de melon, ajoutez le jus de citron et d'orange. - Faites prendre en sorbetière. - Servez dans des coupes individuelles en décorant à volonté de feuilles de menthe et de petites boules de chair de melon. - Vous pouvez ajouter au sorbet 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger. -