Préparation

- Lavez, équeutez, dénoyautez les cerises. - Faites-les cuire pendant 15 mn, sur feu doux, à couvert dans une casserole. - Mixez cette compote, ajoutez le sucre et la liqueur. - Laissez refroidir. - Lavez les fraises et séchez-les sur du papier absorbant avant d'en ôter le pédoncule. - Dans un compotier, versez le coulis du cerise, disposez les fraises. - Servez très frais. - Vous pouvez servir ce dessert avec de la crème fouettée et le décorer avec des feuilles de menthe. -