Courgettes a la rhodienne
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 2 kg courgettes - 2 gros oignons - 3 tomates pelées 1 dl huile - 200 g d'olives noires - sel - poivre.Préparation
- Couper les courgettes en morceaux égaux, couper les oignons en tranches, les verser dans la casserole avec les courgettes, les tomates, l'huile, poivre, couvrir, cuire 20 mn sur grand feu. - Mélanger de temps en temps ajoute les olives noires et saler. -Source : pukall-premiersite