Endives à la moutarde
Ingrédients
Pour 4 personnes: - Faites étuver au beurre 1 kg d'endives pendant 45 mn.Préparation
- Egouttez-les. - Dans le jus de cuisson, délayez 1 c à soupe de moutarde puis 4 c à soupe de crème fraîche, remuez bien pour lier la sauce, rectifiez l'assaisonnement et versez sur les légumes. - Servez dans le plat de cuisson. -Source : pukall-premiersite