Salade de cresson et de betteraves
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 200 g de betteraves rouges cuites - 1 botte de cresson - huile - vinaigre - sel - poivre - 1 gousse d'ail.Préparation
- Epluchez la botte de cresson. - Lavez ensuite le cresson à grande eau, égouttez bien. - Retirez la peau des betteraves et coupez-les en cubes réguliers. - Dans un saladier, préparez la vinaigrette. - Epluchez l'ail, hachez-le fin et ajoutez-le à la vinaigrette. - Versez dans le saladier le cresson et les betteraves et remuez bien. - Servir frais. -Source : pukall-premiersite