Toasts aux huîtres
Ingrédients
Pour 2 personnes: - 12 ou 24 huîtres - farine - 1 oeuf - chapelure - 50 g de beurre - 4 tranches de pain de mie.Préparation
- Ouvrez les huîtres, retirez-les de leur coquille. - Passez-les dans la farine, dans l'oeuf battu, puis dans le chapelure. - Faites chauffer le beurre dans la poêle. - Quand il a une couleur noisette, faites-y- sauter les huîtres panées. - Répartissez sur les tranches de pain, à peine grillées, et servez bien chaud. -Source : pukall-premiersite