Haricots verts au lard et au fromage
Ingrédients
Pour 4 personnes: - un kilo de haricots verts - 400 g de lard - 100 g de gruyère râpé - du sel - du poivre - 50 g de beurre - un oignon haché.Préparation
- Nettoyez les haricots verts et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. - Détaillez le lard en lardons. - Faites revenir les lardons dans une poêle contenant du beurre. - Ajoutez l'oignon haché. - Placez-y les haricots verts égouttés et assaisonnez. - Dressez le mélange dans le plat de service et garnissez de gruyère rapé. - Faites légèrement gratiner et servez chaud. -Source : pukall-premiersite