Laitues braisées
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 laitues - 50 g de beurre - 50 g d'oignons - 1 gousse d'ail - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 bouquet garni - sel.Préparation
- Blanchir à les laitues à l'eau salée. - Les ficeler et les coucher dans une casserole sur un lit d'oignons et de carottes coupés en rondelles, de céleri et d'ail haché. - Ajouter le beurre, le bouquet garni et juste recouvrir les laitues d'eau. - Saler et cuire. -Source : pukall-premiersite