Préparation

- Faites chauffer le jus des oranges avec le sucre. - Quand ce sirop est bouillant, jetez-y les fraises, les cerises dénoyautées, les framboises et les groseilles. - Faites cuire doucement 20 mn environ. - Passez au moulin-légumes. - Remettez sur le feu. - Ajoutez la Maïzena délayée dans 1/2 verre d'eau. - Remuez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe. - Laissez refroidir. - Versez dans un compotier. - Vous pouvez décorer avec crème Chantilly et quelques fruits rouges frais, ou encore verser au centre d'un gâteau de semoule en couronne. -