Beignets
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 200 g de fromage blanc - 2 oeufs - 4 cuillerées à soupe de farine - 3 cuillerées à soupe de sucre - 1 pincée de sel.Préparation
- Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Ajoutez le fromage blanc, la farine, le sel et mélangez bien. - Incorporez les blancs d'oeufs montés en neige ferme. - Avec une cuillère à soupe, jetez cette préparation, par petites quantités dans la friture très chaude. - Laissez dorer. - Egouttez. - Saupoudrez de sucre fin et servez immédiatement. -Source : pukall-premiersite