Tarte au sucre
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes: - 1 fond de tarte en pâte sablée - 500 g de cassonade blonde (vergeoise ou sucre roux) - 3 oeufs entiers + 2 jaunes - 1 c à soupe de crème fraîche - 50 g de beurre.Préparation
- Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. - Mélangez la cassonade, les oeufs, la crème et le beurre fondu. - Versez sur la tarte et faites cuire 40 mn à four moyen (175 ÝC). - Vous pouvez faire également une tarte au sucre blanc un peu moins riche: mélangez alors 6 grosses c à soupe de sucre, 1 oeuf entier, 1 tasse de lait et une pincée de cannelle. - Etalez cette préparation sur le fond de tarte, parsemez de beurre en parcelles et faites cuire comme précédemment. -Source : pukall-premiersite