Gâteau marbré
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 225 g de beurre - 200 g de sucre - 3 oeufs - 6 cuillerées à soupe de lait - 200 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 paquet de sucre vanillé - 25 g de cacao - 100 g de chocolat à cuire - noix.Préparation
- Mettez 125 g de beurre et le sucre à tiédir au bain-marie et travaillez le mélange afin d'obtenir une crème onctueuse. - Ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure. - Battez les blancs en neige très ferme, mêlez-les doucement à la pâte. - Divisez la pâte en deux: à l'une incorporez la vanille, à l'autre le cacao. - Beurrez un moule à cake et mettez alternativement une couche blanche et une couche cacaotée. - Cuire à four moyen 40 mn. - Faites fondre le chocolat avec très peu d'eau, ajoutez le reste du beurre hors du feu et recouvrez le gâteau avec cette crème. - Décorez avec des noix. -Source : pukall-premiersite