Surimi aux agrumes
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 250 g de bâtonnets de surimi - 1 avocat - 1 pamplemousse - 1 orange - 3 citrons verts - 2 oignons nouveaux - salade feuille de chêne - 6 c à soupe d'huile - Tabasco - selPréparation
- Rincez et essorez la salade. Coupez le surimi en morceaux. Pelez le pamplemousse et l'orange à vif. Prélevez-en les quartiers. Pelez et hachez les oignons. -Epluchez et émincez l'avocat. Arrosez-le du jus d'un citron. Réunissez puis répartissez tous ces ingrédients sur différentes assiettes. -Dans un bol, mélangez le jus de 2 citrons, 1 pincée de sel et l'huile. Relevez de quelques gouttes de Tabasco. Versez cette sauce sur la salade au moment de servir seulement.Source : pukall-premiersite