Artichauts à la grecque
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 8 fonds d'artichauts - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - le jus d'un demi-citron - un citron - une pincée de coriandre - de thym en poudre - de laurier en poudre - de fenouil en poudre - de sel et de poivre - une tasse d'eau.Préparation
- Mettez dans une casserole l'huile, le jus de citron, le citron coupé en fines rondelles, une tasse d'eau et les différentes épices. - Faites bouillir un quart d'heure et placez-y les fonds d'artichauts coupés en petits morceaux. - Prolongez la cuisson un quart d'heure, égouttez, faites réduire la cuisson et versez-la sur les artichauts, Servez frais. -Source : pukall-premiersite