Pain de chou-fleur a la tomate
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 1 chou-fleur - 250 g de hachis de porc - 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée - 1 oeuf - 1 oignon - 1 c à soupe de persil haché - sel - poivre.Préparation
- Faites cuire le chou-fleur en bouquets 15 mn à l'eau bouillante salée, (ou 5 mn en auto-cuiseur). - Faites une farce avec la viande, le pain, l'oeuf battu, l'oignon haché et le persil. - Beurrez un moule à charlotte, remplissez-le de bouquets de chou-fleur et de farce en couches alternées. - Faites cuire pendant 1 h environ à four moyen au bain-marie. - Démoulez et nappez de sauce tomate. -Source : pukall-premiersite