Préparation

- 2 paquets de petits beurre, 1 tasse de café fort, 250 g de crème fraîche, 250 g de chocolat noir, 20 g d'amandes effilées. - Portez la crème à ébullition. - Hors du feu faites-y fondre le chocolat, préalablement cassé en morceaux, en remuant. - Laissez refroidir en mélangeant souvent. - Trempez rapidement les biscuits dans la tasse de café. - Disposez-les dans le moule. - Recouvrez des deux tiers de la crème au chocolat entre chaque couche. - faites prendre 3 h au réfrigérateur. - Au moment de servir, démoulez. - Réchauffez doucement le reste de crème au chocolat. - Nappez-en le gâteau. - Décorez les bords d'amandes effilées. - Laissez durcir. -