Veau au chorizo
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 1 kg de veau (poitrine) - 3 c à soupe d'huile d'olive - 250 g de chorizo - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 4 tomates - 2 dl de vin blanc - sel - poivre.Préparation
- Coupez la viande en morceaux, faites-les revenir à l'huile de tous côtés; ajoutez le chorizo coupé en rondelles, les oignons émincés, l'ail écrasé, les tomates pelées et concassées. - Mouillez de vin, assaisonnez, couvrez et laissez mijoter 1 h. - Servez tel quel avec du riz à volonté. -Source : pukall-premiersite