Salade catalane
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 200 g de riz froid cuit à la créole - 2 oignons d'Espagne cuits au four - 2 poivrons grillés - 8 filets d'anchois - 8 rondelles de chorizo - 200 g de pois chiche cuits - mayonnaise - fenouil et origan en poudre - 1 laitue.Préparation
- Mélangez ensemble le riz, les oignons coupés en dés, les poivrons émincés, les pois chiche, relevez avec une pincée de fenouil et d'origan. - Liez avec la mayonnaise. - Posez sur un lit de feuilles de salade, décorez avec les anchois et le chorizo. -Source : pukall-premiersite