Foie à la sauge
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 tranches de foie de porc de 125 g - 200 g de bacon - 16 feuilles de sauge fraîches - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - sel - poivre.Préparation
- Huilez légèrement 4 carrés d'aluminium. - Déposez sur chaque carré 2 feuilles de sauge, une tranche de foie salée et poivrée, une fine tranche de bacon et deux autres feuilles de sauge. - Fermez soigneusement les papillotes. - Faire cuire à four moyen 5 mn puis à four doux 10 mn. -Source : pukall-premiersite