Salade de pommes de terre aux oignons rouges
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 500 g de pommes de terre - 1 dl de vin blanc sec - 3 gros oignons rouges - 3 c à soupe d'huile - 1 c à soupe de vinaigre - sel - poivre - ciboulette.Préparation
- Cuire les pommes de terre dans leur peau à l'eau salée (+ ou - 20 mn). - Laissez tiédir un peu, pelez-les, coupes-les en rondelles et arrosez-les de vin blanc. - Emincez les oignons, mélangez-les aux pommes de terre, assaisonnez de vinaigrette et saupoudrez de ciboulette.Source : pukall-premiersite