Thon au curry
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 3 oignons - 4 c à soupe d'huile - 2 tomates - 2 c à soupe de curry en poudre - sel - poivre - 1/4 litre de vin blanc sec - 4 darnes de thon - 1 filet de citron - persil haché.Préparation
- Pelez et hachez les oignons, faites-les fondre doucement à l'huile, ajoutez les tomates pelées et concassées, saupoudrez de curry, salez, poivrez et mouillez de vin blanc. - Laissez mijoter 15 mn puis ajoutez les morceaux de thym et le jus de citron. - Couvrez et continuez la cuisson pendant 45mn. - Saupoudrez de persil. - Servez avec du riz créole et des pommes vapeur. -Source : pukall-premiersite