Tomates farcies
Ingrédients
Pour 6 grandes tomates - environ 250 g de champignons - 25 g de beurre - 1 c à soupe d'huile - 1 dl de crème - 1/2 c à café de Maïzena ou 1 c à café de farine - sel et poivre.Préparation
- Décalottez les tomates, creusez-les, saupoudrez-les de sel intérieurement et retournez-les pour les laisser dégorger. - Coupez en tranches les champignons, faites-les dorer dans beurre et huile, ajoutez maïzena ou farine battue avec la crème et cuisez 5 mn à petit feu après avoir assaisonné. - Répartissez la farce dans les tomates égouttées et mettez-les cuire de 20 à 30 mn à four moyen. - A volonté, garnissez le plat de champignons sautés au beurre. -Source : pukall-premiersite