Coquilles saint-jacques en papillote
Ingrédients
Pour 3 personnes: - 1 paquet de coquilles Saint-Jacques - 1 cuiller d'huile - 1 boîte d'un demi-litre de tomates pelées - poivre - sel - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 brindille de safran - persil haché.Préparation
- Huilez trois carrés d'aluminium, pour faire des portions individuelles. - Saupoudrez avec l'ail, l'échalote et le persil hachés et disposez les coquilles Saint-Jacques les unes à coté des autres, poivrez, salez et couvrez avec les tomates pelées. - Mouillez avec un peu de jus de ]a boîte et mettez au four pendant un quart d'heure. -Source : pukall-premiersite