Pêches au vin
Ingrédients
Pour 6 personnes : - 6 pêches - 3/4 litre de vin rouge - 100 g de sucre - une pincée de cannelle (ou de vanille) - 100 g de gelée de framboise.Préparation
- Pelez et dénoyautez les pêches. - Plongez-les dans le vin additionné de sucre et de cannelle. - Amenez à ébullition et laissez frémir 20 mn environ. - Egouttez-les, laissez réduire le vin et ajoutez la gelée de framboise. - Versez sur les pêches, servez frais. -Source : pukall-premiersite