Gratin de pommes de terre
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre - 100 g de crème fraîche - 2 jaunes d'oeufs - 60 g de gruyère râpé - sel - poivre - noix muscade.Préparation
- Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure à l'eau salée. - Pelez-les, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin. - Battez les jaunes d'oeufs avec la crème, le fromage et l'assaisonnement. - Versez le mélange sur les pommes de terre et faites gratiner.Source : pukall-premiersite