Oeufs farcis aux herbes
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 oeufs - 2 fromages frais carré demi-sel - 2 c à soupe de moutarde douce à l'estragon - ciboulette ou persil - laitue.Préparation
- Faites cuire 4 oeufs durs. - Mettez-les à refroidir dans l'eau froide. - Ecalez-les. - Coupez les en 2. - Retirez les jaunes et écrasez-les dans un bol avec les carrés demi-sel et la moutarde. - Ajoutez la ciboulette ou le persil haché, (garnissez de cette préparation les demi-blancs et présentez sur une chiffonnade de feuilles de laitue. -Source : pukall-premiersite