Potage aux noix
Ingrédients
Pour 4 personnes: - Faites chauffer 1 litre 1/2 de bouillon de volaille - versez-le dans une soupière sur 1 jaune d'oeuf battu avec 100 g de crème fraîche.Préparation
- D'autre part, réduisez 200 g de cerneaux de noix fraîches en poudre. - Ajoutez-les au potage, laissez chauffer quelques mn, rectifiez l'assaisonnement et servez. -Source : pukall-premiersite