Crepes aux poires sauce caramel
Ingrédients
Pour 6 personnes : - 6 crêpes tenues au chaud - 6 poires au sirop - quelques cerneaux de noix Caramel : - 100 g de sucre en morceaux - 1 dl d'eau chaudePréparation
- Faites chauffer doucement les poires dans le jus de la boîte. - -Préparez le caramel, mettez le sucre dans une casserole, imbibez-le légèrement d'eau et faites chauffer sans remuer mais en inclinant la casserole de temps en temps jusqu'à ce que le sucre prenne une belle couleur dorée. - -Retirez la casserole du feu et versez-y l'eau chaude (Attention aux éclaboussures). Remuez pour bien dissoudre. - -Garnissez les crêpes de poires et de noix, versez la sauce caramel par-dessus.Source : pukall-premiersite