Glace aux abricots
Ingrédients
Pour 8 à 10 personnes: - Pelez 1,200 kg d'abricots (ébouillantez-les au préalable pour plus de facilité) - dénoyautez-les et écrasez la chair en purée fine (passez-la au mixeur).Préparation
- Ajoutez 250 g de sucre glace et 200 g de crème fraîche fouettée. - Faites glacer et servez en coupes décorées d'amandes effilées grillées. -Source : pukall-premiersite