Sorbet aux groseilles
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 600 g de groseilles rouges - 1/4 litre d'eau - 250 g de sucre en poudre - 2 c à soupe de jus de citron - 1 jus d'orange.Préparation
- Egrenez les groseilles, passe-les au mixeur, puis au tamis de crin fin de nylon. - Faites bouillir l'eau et le sucre, retirez au premier bouillon, laissez refroidir. - Mélangez le jus des groseilles, le sirop, le jus de citron et de l'orange. - Faites prendre en sorbetière. - Servez dans des coupes individuelles avec des groseilles fraîches à volonté. -Source : pukall-premiersite