Omelette au fromage et à la menthe
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes: - Battez 8 oeufs en omelette avec du sel - du poivre et un filet d'huile.Préparation
- Incorporez 400 g de fromage de chèvre bien égoutté (broccio ou défaut St-Florentin) coupé en gros dés, puis une poignée de feuilles de menthe fraîche hachées. - Faites cuire à l'huile dans une poêle, comme une omelette ordinaire. -Source : pukall-premiersite