Tarte aux légumes
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes: - 1 fond de tarte en pâte brisée - 2 courgettes - 4 carottes - 100 g de crème fraîche - 50 g de gruyère râpé - 2 c à soupe de ciboulette hachée - sel - poivre.Préparation
- Faites pré-cuire le fond de tarte 10 mn à four chaud. - Lavez les courgettes, pelez les carottes, puis émincez les légumes et disposez-les sur le fond de tarte. - Battez la crème avec le fromage, la ciboulette et l'assaisonnement, versez sur les légumes et faites cuire 35 mn à four chaud. - Servez tiède. - Vous pouvez ajouter à ces légumes des lamelles de fenouil (bulbe) ou des petits morceaux de céleri en branches. -Source : pukall-premiersite