Rôti de dindonneau à la bière
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 rôti de dindonneau de 1 kg - 50 g de beurre - sel - poivre - 1 oignon - 1 carotte - 1 branche de céleri - thym - laurier - 1/4 litre de bière blonde - 100 g de crème fraîche.Préparation
- Enduisez le rôti de beurre, salez-le et poivrez-le. - Pelez et émincez l'oignon, la carotte et le céleri. - Etalez ces légumes dans le fond d'un plat allant au four, posez le rôti par-dessus et enfournez à four chaud préchauffé. - Faites cuire pendant 1 h en arrosant de temps en temps avec un peu de bière. - Terminez en liant la sauce avec de la crème fraîche. -Source : pukall-premiersite