Soupe aux lentilles
Ingrédients
Pour 8 personnes: - 2 tasses de lentilles - 2 litres d'eau - 1/4 de kg d'oignons émincés - 4 c à soupe de sauce soja - sel marin - 3 c à soupe de persil haché - croûtons.Préparation
- Faites cuire les lentilles et les oignons pendant 45 mn environ. - Passez au passe-vite ou au mixer. - Assaisonnez à la sauce soja et au sel et ajoutez le persil au moment de servir. - Si le potage n'est pas assez épais à votre goût, liez-le avec 1 ou 2 cuillerées de farine complète. - Servez avec quelques croûtons de pain frits à l'huile. -Source : pukall-premiersite