Ananas poché au rhum
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 1 gros ananas - 250 g de sucre roux - 1 gousse de vanille - 1/2 litre d'eau - 1 citron vert - 1 petit verre de rhum.Préparation
- Préparez un sirop léger avec le zeste de citron, l'eau, la vanille et le sucre. - Epluchez l'ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur. - Versez l'ananas et le jus rendu dans le sirop; laissez pocher 20 mn. - Ajoutez le rhum. - Versez le tout dans une coupe en verre après avoir enlevé le zeste de citron et la vanille. - Servez frais. -Source : pukall-premiersite